Malos olores, humo en el ambiente, riesgos de incendio… la falta de una adecuada extracción de humos puede ser desastrosa. Aprende con Pimexa cómo solucionarlo de forma efectiva.
¿Por qué es importante la extracción de humos?
Cuando se trata de abrir un restaurante, cafetería o cualquier local que requiera cocción o calentamiento, una de las consideraciones más importantes es la instalación adecuada de un sistema de extracción de humos.
La extracción de humos es un requisito obligatorio para locales con actividades que generan humo y vapores. Un sistema de extracción adecuado lleva estos humos fuera del edificio, evitando problemas de salud y seguridad.
Cumplimiento de normativas locales
Es vital conocer y cumplir con la Ordenanza de Medio Ambiente de tu ciudad. Aunque las regulaciones pueden variar, existen requisitos comunes como la independencia del conducto de extracción, cumplimiento de normas de protección contra incendios, dimensiones adecuadas, y la correcta elevación sobre la cubierta del edificio.
Diseño e instalación del conducto de extracción
El conducto debe ser independiente y estar diseñado para manejar altos niveles de contaminación. Debe instalarse correctamente, preferentemente por un patio de luces o fachada posterior, y generalmente requiere autorización de la comunidad de propietarios.
Selección de la campana extractora adecuada
La elección de una campana extractora potente y de tamaño apropiado es crucial para evacuar efectivamente los gases y humo. Esto garantiza la renovación del aire interior y mantiene un ambiente de trabajo saludable.
Consideraciones sobre ruido y vecindario
El sistema de extracción no debe generar ruidos que afecten a vecinos y vecinas, respetando así las normativas de convivencia y evitando conflictos.
Asesoramiento profesional
Puesto que la instalación de una salida de humos es compleja y regulada, es aconsejable buscar la ayuda de expertos. Un equipo de profesionales no solo conoce la normativa, sino que también pueden ofrecer soluciones adaptadas a las características específicas de tu local.
Alternativa a la salida de humos
En casos donde no es posible instalar un sistema de extracción tradicional, existen alternativas como las campanas-filtro. También estas opciones deben ser evaluadas y aprobadas por profesionales para asegurar su eficacia y conformidad con las leyes.
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